Ser diabético y comer sano puede resultar difícil, sobre todo a la hora de cenar. Puede resultar complicado encontrar una cena que sea a la vez sencilla de preparar y apta para diabéticos. Pero no se preocupe; tenemos la solución ideal para usted en forma de una receta de cena deliciosa, sencilla y apta para diabéticos con pollo a la plancha y verduras asadas.
Le sugerimos que prepare un sencillo plato de pechuga de pollo a la plancha con verduras asadas como guarnición. Para los diabéticos, el pollo a la plancha es una alternativa fantástica porque es bajo en hidratos de carbono y una maravillosa fuente de proteínas magras. Las verduras pueden ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en sangre y son una fantástica fuente de vitaminas y minerales.
Esta excelente cena de pollo a la parrilla requiere los siguientes ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 2 tazas de verduras variadas (p. ej., pimientos, calabacín y champiñones)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Instrucciones:
- Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
- Unte las pechugas de pollo con 2 cucharadas de aceite de oliva y salpimiéntelas.
- Ase el pollo durante 4-6 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido.
- Mientras el pollo se cocina, precaliente el horno a 425 grados F.
- Corte las verduras en trozos pequeños y mézclelas con 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.
- Extienda las verduras en una bandeja de horno y áselas durante 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
- Sirva el pollo a la parrilla con las verduras asadas como guarnición y disfrute de una deliciosa cena apta para diabéticos.
Además, a cualquiera que intente mantener un estilo de vida saludable y controlar su peso le encantará este plato. Mientras que el bajo contenido en hidratos de carbono ayuda a mantener constantes los niveles de azúcar en sangre, las proteínas magras del pollo y la fibra de las verduras le harán sentirse lleno y satisfecho.
Esta receta de cena es sabrosa, sencilla de preparar y apta para diabéticos. Es una opción fantástica para las noches de semana ajetreadas o cuando quieras sorprender a tus invitados con una comida nutritiva y deliciosa. Pruébela y díganos qué le parece.
