¿Quieres evitar las subidas y bajadas nocturnas? Entonces presta atención a las cenas sanas para diabetes de este artículo.
Si tienes diabetes controlar tu glucosa es un reto constantemente. Sin embargo, mientras duermes lo es todavía más. Las subidas y bajadas de glucosa pueden ocurrir si no tienes cuidado con lo que comes antes de acostarte. Pero ahí es donde entran estas 3 recetas de cenas sanas para diabetes que te ayudarán a mantener tus niveles.
Recuerda que la diabetes no te impide comer ningún alimento. Pero sí tienes que tener que controlar mejor qué escoges y cuánto comes de cada cosa. Además, a cada persona le afectan los alimentos de una manera diferente, por lo que todo es a base de prueba y error. ¿Te animas a crear un menú para ti mismo con desayuno, comida, merienda y cena? ¡Puedes incluir hasta un postre!
Ensalada de pollo
Esta alternativa seguro que ha sido la primera en venirte a la mente. Normalmente suele ser la opción en la que piensa todo el mundo cuando se habla de cenas sanas para diabetes. O incluso si no tienes diabetes.
Escoge el tipo de lechuga que más te guste. Puedes hacerlo incluso con espinacas. Y añádele pechuga de pollo cortada en tiras. El pollo puedes hacerlo a la plancha o al vapor. Como prefieras.
Una vez mezclado, puedes añadir algún queso sin mucha grasa y poco de pan integral en trocitos.
Alíñalo al gusto y ya tienes la primera de las cenas sanas para diabetes.
Sandwich de huevo
Los sandwiches siempre son un acierto, los hagas como los hagas. Además te permiten un montón de variantes y de opciones, así que puedes ir jugando con ellos y probando cosas nuevas.
Parte dos rebanadas de pan. Es importante que sea integral, eso sí. Ya que tiene menor índice glucémico que el pan blanco. Una vez que lo tengas, tostalo. Con el pan listo es hora de pasar al huevo.
Este puedes prepararlo como mejor te venga. Puedes hacerlo a la plancha, en tortilla o incluso cocido. ¡Como tú quieras!
Una vez que lo tengas, colócalo sobre una rebanada y corta dos rodajas de tomate, un poco de lechuga y cebolla. Coloca las verduras encima del huevo y cierra el sandwich con el otro trozo de pan. Si te gusta el aguacate también queda muy bien con esta combinación.
¡A disfrutar!
Tortilla de pimiento
La última de las cenas sanas para diabetes puede parecer una bobada, pero está muy buena. Además es rápida, fácil y barata. ¿Qué más quieres?
Bate un par de huevos en un bol. Añádeles pimiento verde y rojo al gusto en trocitos muy pequeños. Si no te gusta alguno de estos dos, puedes omitirlos. No pasa nada.
Viértelo todo en una sartén y deja que se cocine poco a poco. Cuando se haya cuajado, dale la vuelta y ¡listo!
Retírala del fuego y sírvela con pan tostado integral.
Las cenas es recomendable que sean ligeras, por lo que las opciones que vas a encontrar no te llenarán mucho. Pero con estas tres recetas conseguirás que sea conviertan en algo variado y saludable sí o sí.
Recuerda que cuando tienes diabetes es muy importante estar al tanto de tu glucosa, ya que cada alimento influye de manera diferente en cada persona.
Cori puede ayudarte con esta tarea de una manera súper sencilla. Te mostrará cómo están tus niveles de glucosa de forma fácil y sencilla de comprender. Además, te ayudará a establecer hábitos más saludables para que tengas tu diabetes bajo control.
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